طرز تهیه هات چاکلت کافی شاپی غلیظ به 5 روش - وبلاگ ادکلن شنل

به گزارش وبلاگ ادکلن شنل، هات چاکلت کافی شاپی نوعی نوشیدنی غلیظ و به رنگ قهوه ای سوخته است که در فرهنگ های گوناگون با طعم های مختلفی درست شده و نوشیدن آن در زمان های مختلف بسیار دلچسب خواهد بود. در این مطلب قصد داریم شما را با طرز تهیه هات چاکلت کافی شاپی به 5 روش مختلف آشنا نمائیم.

هات چاکلت (hot chocolate) یا شکلات داغ نوعی نوشیدنی داغ است که به طور معمول شامل شکلات رنده شده یا ذوب شده یا پودر کاکائو، شیر داغ یا آب جوش و شکر می باشد. هرچه رنگ پودر کاکائو تیره تر و بوی آن خوشایندتر باشد، هات چاکلت طعم واقعی تری خواهد داشت. هات چاکلت حاوی مواد مغذی بسیار مفید و انرژی زا برای بدن بوده و نوشیدن روزانه دو فنجان از این نوشیدنی، جریان خون را در مغز افزایش می دهد و به همین دلیل عملکرد حافظه را بهبود می بخشد.

تهیه هات چاکلت در فرهنگ های مختلف به روش های گوناگونی صورت می گیرد که در نتیجه طعم های متنوعی حاصل می گردد. برای آشنایی با طرز تهیه هات چاکلت خانگی در قالب هات چاکلت های کافی شاپی غلیظ در طعم های مختلف با ما همراه باشید.

1. طرز تهیه هات چاکلت کافی شاپی ساده

دستور تهیه:

1. یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو را با یک قاشق غذاخوری شکر در کاسه ای ریخته و کمی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
2. 3/4 فنجان آب را در ظرفی که بتوان در مایکروویو قرار داد بریزید.
3. آب را در مایکروویو قرار داده و درجه آن را روی حرارت بالا تنظیم کنید. حدود 1.5 دقیقه فرصت دهید تا آب به جوش آید.
4. آب جوش را روی مخلوط شکر و کاکائو بریزید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
5. 2/3 فنجان شیر را در ظرف دیگری ریخته و به مدت 1 دقیقه در حرارت بالای مایکروویو قرار دهید تا گرم گردد، سپس شیر گرم را به مخلوط فوق اضافه کنید.
6. 3/4 قاشق چایخوری عصاره وانیل اضافه نموده و هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند و سپس چند تکه کوچک مارشمالو در فنجان قرار دهید.
7. هات چاکلت را به صورت داغ همراه با مارشمالوی خانگی نوش جان کنید.

2. طرز تهیه هات چاکلت کافی شاپی مخا

دستور تهیه:

1. ابتدا 1 فنجان پودر کاکائوی تلخ، 1 فنجان شکر، 1/4 فنجان پودر اسپرسوی فوری، 1 قاشق چاخوری وانیل، 1 پینچ نمک و 1 فنجان آب سرد را در یک شیرجوش ریخته و با هم مخلوط کنید، سپس مخلوط را بر روی حرارت ملایم قرار دهید.
2. مخلوط را هم بزنید تا حدی که پودر کاکائو کاملا حل گردد و یک مایع صاف و کرم شکل ایجاد گردد.
3. 6 فنجان شیر داغ و 2 فنجان ماء الشعیر را کم کم به مخلوط اضافه کنید و بر روی حرارت ملایم هم بزنید تا گرم گردد، ولی نجوشد. ابتدا 1 فنجان شیر و 1/4 فنجان ماء الشعیر را اضافه نموده و هم بزنید و سپس بقیه شیر و ماء الشعیر را کم کم اضافه کنید تا کل مواد با هم ترکیب شوند.
4. این هات چاکلت خوشمزه را با صبحانه یا هر زمان دیگری در طول روز میل کنید.

3. طرز تهیه هات چاکلت تند

دستور تهیه:

1. 2.5 فنجان شیر را در یک شیرجوش متوسط بر روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم گردد، ولی نجوشد.
2. سپس شکلات تلخ خرد شده و شکر را به شیر اضافه نموده و هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند.
3. تخم های فلفل قرمز را گرفته، فلفل را به صورت نواری خرد کنید و همراه با دارچین و پودر چیلی به مخلوط اضافه کنید، اجازه دهید تا مخلوط به جوش آید.
4. نوار های فلفل قرمز را از مخلوط خارج کنید.
5. هات چاکلت آماده است، آن را در فنجان ریخته و از خوردن آن لذت ببرید.

4. طرز تهیه هات چاکلت کافی شاپی مکزیکی

دستور تهیه:

1. شیر، دارچین، عصاره وانیل و جوز هندی را در یک شیرجوش ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس شکلات چیپسی را به مخلوط اضافه نموده و هم بزنید تا شکلات ذوب گردد.
2. درب شیرجوش را ببندید، حرارت را کم کنید و 5 دقیقه فرصت دهید تا مخلوط غلیظ گردد.
3. هات چاکلت را در فنجان ریخته و روی آن کمی پودر کاکائو و گرد فلفل قرمز بپاشید.

5. طرز تهیه هات چاکلت کافی شاپی دو دقیقه ای

دستور تهیه:

1. شیر و شکلات چیپسی را در شیرجوش ریخته و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید.
2. یکی دو دقیقه مخلوط را هم بزنید.
3. هات چاکلت را در فنجان بریزید و با مارشمالو سرو کنید.