آرشیو آشپزی در وبلاگ ادکلن شنل

اگرچه غذاهای سریلانکا کمی شبیه به غذاهای هند جنوبی است، اما غذاها و خوراکی های این کشور به طور مشخص اصالت مخصوص به خودشان را دارند. البته در طول سال های استعمار و نفوذ کشورهای دیگر، سریلانکا فرهنگ غذایی خود را با ترکیبی از معجون های مختلف کاری و غذاهای...

برای طرز تهیه بستنی سنتی خوشمزه، ابتدا شکر و ثعلب را با هم ترکیب کرده و به شیر جوشانده شده اضافه کنید. پس از اضافه کردن زعفران و گلاب، مخلوط را برای 45 دقیقه در فریزر قرار دهید.

با توسعه فراوری محصولات مراقبت از پوست در بازار جهانی استفاده از این محصولات در روتین های پوستی رواج بیشتری یافته اما بعضی از این محصولات که قبلاً به عنوان ترکیبات استاندارد در نظر گرفته می شد اکنون به عنوان ترکیبات مضر شناخته می شوند؛ موادی مانند پارابن،...

دنبال غذایی خوشمزه و سریع هستید؟ کباب کوبیده آن هم با مرغ برترین انتخاب برای شما است! کافی است مرغ چرخ نموده داشته باشید تا در کمترین زمان یک کباب خوشمزه تهیه کنید. قبلا در کتاب طرز تهیه کباب مرغ تابه ای ساده را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه کباب...

خیلی ها فکر می نمایند که تهیه مرغ سوخاری در خانه کار ناممکنی است اما در حقیقت برای طرز تهیه و پخت مرغ سوخاری با پودر سوخاری حتی لازم نیست فر داشته باشید و می توانید آن را در منزل در قابلمه برای عزیزان تان بپزید. طرز تهیه مرغ سوخاری در قابلمه و روی گاز را...

حلیم یک صبحانه مقوی است که می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید. اما نکته مهمی که برای تهیه حلیم باید به آن دقت کنید استفاده از گوشت مناسب است. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه حلیم بوقلمون و طرز تهیه حلیم گندم با مرغ را بررسی کرده بودیم و در ادامه طرز تهیه...

سمنو یکی از هفت قلمی است که در سفره هفت سین نوروز قرار می گیرد. با این حال، می توان آن را در هر زمانی درست کرد و خورد. شیرینی آن کاملا طبیعی است و از گندم حاصل می شود، اما برخی ترجیح می دهند شکر بیشتری اضافه کنند. قبلا روش پخت سمنو با آرد را مرور کرده بودیم...

سجاد نظری ـ مسئول ثبت آثار ناملموس ایلام ـ درباره این شیرینی محلی گفت: بِژی بِرساق یکی از شیرینی های محلی استان ایلام است و ریشه اسمی این شیرینی در فرهنگ و زبان کردی در منطقه ها مختلف و گویش های متفاوت کردی به دو بخش تقسیم می گردد؛ بژی که به معنای زیستن...

خانه دوبلکس یک نوع ساختمان مسکونی است که شامل دو واحد مستقل و مجزا بوده که در یک ساختمان مشترک قرار دارند. این نوع خانه برای برخی افراد جذابیت خاصی دارد؛ اما با معایبی نیز همراه است. در این مقاله، به بررسی مزایا و معایب خانه دوبلکس پرداخته خواهد شد.

لوبیا چشم بلبلی در میان لوبیاها کمتر مورد مهر و توجه قرار می گیرد! درحالیکه طعم بسیار خوبی دارد و خاصیت آن هم زیاد است.

کالری جوجه کباب با برنج یا بدون برنج به مقدار کالری هر یک سیخ جوجه کباب بدون استخوان و با استخوان میتواند برای حفظ رژیم شما مهم باشد.

زرشک پلو از آن دسته غذا هایی است که مناسب تمام مجالس است. برای تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی خوب است نکات و فوت وفن های آن را کامل بدانید و رعایت کنید. اینجا می خواهیم طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی را آنالیز کنیم.

سرآشپزها با تکنیک های مختلف، طعم غذای خود را متفاوت می نمایند. این می تواند شامل استفاده از مواد معطر مانند پیاز، سیر و گیاهان به عنوان پایه، ترکیب مواد غنی مانند قارچ یا سس سویا و متعادل کردن طعم ها با عناصر ترش یا شیرین باشد.

طعم برنج با ماست را امتحان نموده اید؟ شاید برنج با ماست شما را یاد بیندازد ولی در این مقاله از در طرز تهیه یک غذای متفاوت را به شما آموزش می دهیم که مواد اصلی آن را برنج و ماست تشکیل داده اند. 2 مدل طرز تهیه برنج با ماست و کاری و برنج قالبی با ماست را در ادامه...

ماکارونی همواره قرار نیست با گوشت چرخ نموده درست گردد. با پاستای رشته ای یا همان اسپاگتی به همراه گوشت تکه ای و سبزیجات مختلف و طعم دهنده هم می توان غذای خوشمزه ای پخت که بسیار سریع آماده می گردد.

سس بشامل یکی از سس های اصلی است، زیرا می توان از آن در بسیاری از غذا ها استفاده کرد. اگر با این سس آشنا نیستید، بدانید که ترکیبی ساده از شیر، کره و آردِ پخته شده است. در این قسمت با ما همراه باشید تا اشتباهاتی که در تهیه سس بشامل نباید مرتکب شوید را با شما...

شما می توانید زرشک پلو با مرغ را خیلی راحت برای مهمانی ها تهیه کنید.

گاهی برای ما پیش آمده که با یک وعده غذای بی نمک یا برعکس شور روبرو شده باشیم. اگر بی نمک بود با پاشیدن مقداری نمک رفع نقص می کنیم، اما مشکل مربوط به زمانی است که غذا شور شده باشد آن موقع باید به فکر یک لقمه ساده باشیم، اما اگر موقع پختن متوجه شوری شدیم بدانیم...

پروژه خانه دیگر (Another House) یکی از پروژه های برجسته ال جی الکترونیکس به شمار می رود که در آن، ارزش و راحتی لوازم خانگی ال جی به هنگام اقامت در خانه را برای مشتریان به نمایش می گذارد و مشتریان می توانند این موضوع را از نزدیک تجربه نمایند.

غذاهای جنوبی بسیار خوشمزه و مقوی هستند و ماهی و میگو جزء جدایی ناپذیر آن هاست.